不知不覺,夜已深了。若是平時,此刻我已入夢。

這段時間已來,所經歷的事情,所思考的事情都很多,所以睡眠來的就不是那麼準時了。

所以也有點時間,喝點咖啡,裝裝文青。

有時也會在咖啡廳內,找一處靠窗的位置。一份咖啡,一本書,一個下午。

有時候真想,我的人生就這麼簡單,這個世界裡的生活其實很多都很簡單,只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。

咖啡

就是我的心靈慰藉,一杯好的單品咖啡,更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚

為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??

單品咖啡的代表,大家都會想到-藍山咖啡

因為藍山咖啡有著以下特色

頂級藍山咖啡:它產於加勒比海,咖啡都是在高原上生長而成的,吸收到了足夠的陽光的光照,生長的特別的好,藍色的咖啡香味很濃郁

咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡,能夠讓咖啡色香味俱全,有機的會得話,大家一定要好好的品嘗一下,相信這樣的口感是你無法忘懷的。

炭烘特級藍山咖啡:不知道大家對於此咖啡熟悉嗎?其實它的咖啡豆是世界最好的,看起來可能比普通的咖啡豆值大一些

其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑,口感超級的好,咖啡濃味很強,根據自己的口感再加入了一些糖

不得不說這款咖啡備受年輕人關注,成為了世界頂級昂貴的咖啡之一,贏得了大家的喜歡,不知道你是否喜歡這種咖啡呢?

最近經過朋友的介紹,我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣,做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高

它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準,因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一,和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度

以1,200公尺的「高海拔」優勢,霧氣瀰漫,冷涼溫差大與水土滋養,產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。

品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美,檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味,尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感,飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡,我猜你不會想錯過的。

尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和,細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感,尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡,我猜你不會想錯過的。

在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡,我來分別介紹

臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]

緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut

[ 阿里山 卓武山咖啡農場  ]

卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質,讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多,為了確保咖啡的品質與信譽,從農場管理、採豆、炒豆、行銷,莊園主事必躬親,堅持自產自銷,而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分,其餘下層咖啡豆都予以淘汰,採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節,皆採有機栽培、不使用農藥!

這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎,更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍,成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌,為阿里山咖啡打出名號,也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌,成就自己的榮耀!

臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]

龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar

[ 阿里山 吾佳莊園 ]

吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村,座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適,日夜溫差夠大,十分適合咖啡的生長。

莊園主實行自然農法,擅長有機肥料的施用,在開始種植咖啡以前,原本以產茶為主,也許是因為和茶樹一起長大,又或者是咖啡豆在處理時,常常與茶葉共用場地,讓吾佳莊園的咖啡豆,擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味,此外,又有一層龍眼乾的甘甜。 

在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動,可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度

<<這是誠品南西2019年的快閃活動,這個風格完全是我的菜啊!!

<這是蔦屋書店2019年的快閃活動,文青質感路線也很不錯!

一杯好喝的咖啡要如何定義?

有人說:要濃、醇、苦;也有人說:要清爽、甘甜;也有人說:要不酸、不苦、不澀……

通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝;美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……

當然,因為每個人所接觸的咖啡種類不同,而會有不同的認知。對於普通人而言,好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。

但是BEMO Café的濾掛有15g之多,比一般10g掛耳粉量足足多了50%,難怪帶來更多層次的風味及口感,為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解

如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情,而是要從飲用者角度出發,來判定咖啡好不好喝,不應該是專家說了算,而是你說了才算。

BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗,讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧

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1、拿咖啡杯的正確姿勢:在西餐廳裡,餐後喝的往往是咖啡,份量是普通咖啡的一半。而盛咖啡的杯子,杯耳很小,指頭無法穿過。正確的拿法是用你的食指和大拇指端起杯子。  2、服務員端上咖啡時,一定將杯耳向著顧客的左側,基隆不酸的咖啡企業禮品推薦以便顧客扶著杯耳加糖加牛奶。你在操作時不必握得太緊,也用不著用力攪拌而濺出咖啡,因為糖和牛奶很快就會溶化。不喜歡加糖和加奶的,可桃園哥倫比亞咖啡禮品推薦把杯耳轉向自己的右側。一般是先加糖後加牛奶。  3、咖啡匙是專門用來攪咖啡的,飲用咖啡時應當把它取出來,而不是用咖啡匙舀著咖啡一匙一匙地慢慢喝,也不要用咖啡匙來搗碎杯中的方糖,剛剛煮好的咖啡太熱,可以用咖啡匙在杯中輕輕攪拌使之冷卻,或者等待其自然冷卻。用嘴試圖去把咖啡吹涼,是很不文雅的動作。  4、小匙用畢,要放在碟子上,不要放在杯子裡。這樣顯得不雅,而新北哥斯大黎加咖啡中秋送禮推薦且不小心會把小匙打翻在地。用匙舀咖啡,端起碟子或托住杯底喝咖啡,都會十分失禮。除非舉行酒會,或沒有桌子依託時,才能端起碟子來喝。  5、盛放咖啡的杯碟都是特製的,新竹單品咖啡試喝心得它們應當放在飲用者的正面或者右側,杯耳應指向右方;飲用時,可以用右手拿著咖啡的杯耳,左手輕輕托著咖啡碟,慢慢地移向嘴邊輕啜。不宜滿把握杯、大口吞咽,也不宜俯首去就咖啡杯;喝咖啡時,不要發出聲響;添加咖啡時,不要的咖啡杯從咖啡碟中拿起來。 南投阿拉比卡咖啡送禮推薦 6、在家裡請客人喝咖啡,應當注意的是,咖啡愛好者對是否加糖和奶往往十分講究,最好讓客人自便,主人不必代勞。另外,主人還要為懂得喝咖啡的行家另備一杯冷開水,使之與咖啡交替品嘗,口味更顯清純。  7、在朋友家裡作客喝咖啡時,則要注意:咖啡要趁熱喝完,不必客氣。如果只顧聊天而讓咖啡冷卻,就會有違主人的一番誠意。小匙是用來攪拌的,用後要放在碟子邊上,不要用來舀咖啡。也不要一口氣把咖啡喝完,而要慢慢啜飲。咖啡要全部喝完,才顯得有禮貌。  8、有時候飲咖啡可以吃一些點心,但不要一手端著咖啡杯,一手拿著點心,吃一口喝一口地交替進行。高雄壺泡式咖啡試喝心得飲咖啡時應放下點心,吃點心時則放下咖啡杯。

遙遠的大唐,洛城的春天,一朵朵傾城的牡丹在詩仙的筆下怒放。“看花東陌上,驚動洛陽人”,洛陽城中的賞花客乘著寶馬香車,在洛陽橋上緩緩而行。陣陣春風從洛陽東面飄來,把花香送到了洛陽西。 杜子美吟道:“今我不樂思洛陽,身欲奮飛病在床。”他大半生漂泊異鄉,生活拮據,可他始終想著洛陽。這兩句詩向我們透露了一個信息,他曾經于某一個春天,在洛陽度過流離人生中的一段快樂時光。當他漂泊異鄉,臥于病榻上,被病痛和憂愁折磨時,想起洛陽便欲振翅奮飛,立刻飛向牡丹之鄉。 白居易在58歲那年的春天回到洛陽,并在龍門香山寺長期居住。他寫了很多歌詠洛陽和牡丹的詩,他的“絕代只西子,眾芳惟牡丹”,與詩仙太白“名花傾國兩相歡,長得君王帶笑看”形成鮮明對比。貴妃和西施一肥一瘦,同為絕代美人,兩位詩人雖各有偏愛,但都寵愛牡丹,在國色天香的牡丹面前成了知音。 這座牡丹城,聚集了古今多少目光。一首首千古麗句,寫盡絕世的繁華錦繡,卻寫不盡洛城千百年的光景麗天。如今的洛陽城,滿城花香,滿城笑語歡歌,更讓人向往、沉醉。 4月的洛陽,是花的海洋。老洛陽的美,在唐風宋韻中氤氳;新洛陽的美,在新世紀的畫卷中更加多姿。新老糅合之美,開成了一朵更加美麗的牡丹,傾城一笑,便醉了全世界。 >>>更多美文:心情隨筆

春之央,指微涼,素手弄箋,鋪陳春天的章節,撰寫成一紙芳華。光陰在時光隧道劃過,留下了一道深深的印痕,世間繁華,笑看人生過往,將曾經的日子裝訂成冊,留下歷史的篇章。 當漫天的節日煙花飛舞,當春天的鐘聲敲響,當春風舞動她的身姿,一個曼妙的季節正邁著細碎而妖嬈的步履向我們款款走來!楊柳綠了,絲絲低垂,縷縷輕搖;草兒青了,探出腦袋,好奇地張望這個陌生的世界;蟲兒醒了,窸窸窣窣,稚嫩地唱起了不知名的歌……流連花間,聽鳥語,聞花香,望斜陽,在生命一段美好的時光里,把游子的思念拉長,流連春風,且聽春歸,找尋通往心靈的路徑。 春天,城市里的天空,鋼筋水泥的建筑,流光溢彩的霓虹,模糊了季節的經緯和顏色;穿過鄉村的青石巷和青石巷延伸的紅墻藍瓦,看到母親在屋后的小池邊浣洗衣裳,春風吹亂了池中藍天白云的色彩,也吹皺了母親的身影。站在母親身邊,陪著她一起洗衣服,彈指間,我發現母親老了,昔日的臉孔已青春不再,額上的皺紋那么深,深得讓我心碎,讓我潸然落淚。皺紋見證了母親歷經的的風霜,歲月無情地滑過指縫,不肯為我、為母親而停留一刻。小池邊,柔柔的春風撲面而來,濃濃的鄉情和親情在心中溢滿溫馨和感動。 春天的陽光舒適怡人,心也被照得暖暖的。廣場上,多彩的紙鳶漫天飄蕩,大人小孩都嘻嘻鬧鬧地放飛著愉悅的心情,耳畔不時傳來銀鈴般的清脆的笑聲。他們放飛的是希望,放飛的是對這一季的美好祝福。其實,心中充滿希望的不僅是廣場上嬉鬧的他們,你看,農人開墾出一塊空地,將土地翻松,播下希望的種子,期待秋天的收獲;一對金童玉女的情侶將一枚充滿力量的種子,植于生命的河床,一場芬芳吐露,一幕愛情繾綣,期待繁殖生靈盛世。 一夜春風,一場春雨,大地像個受到了老師表揚的孩子,興奮歡騰起來。江南的春雨來得是那么及時,聽!淅淅瀝瀝的小雨,輕聲地叩擊著窗欞,也盈盈地浸潤著人們的心靈。一陣風兒吹過時,細雨在春風的懷抱里撒著嬌,扭動著身軀,流過年華的曲鏈,覆蓋了這個世界的嘈雜,讓每一株樹綠、讓每一朵花開,讓它們都清脆出渴望的聲響,樹木和花枝上的片片葉子都閃著亮光,如同一雙雙飽滿熱淚的眼睛,脈脈含情。 輕挽紅塵,穿行阡陌,且聽春歸,我也向往在某個晨光輕舞或落日輝煌的時刻,遇到一個丁香一樣的姑娘,驚遇于街頭或巷尾,抬起頭來看到她明凈的雙眸里寫滿的全是柔情蜜意。待到皓月升空,在軒窗旁,等她叩響我的心扉,等她染香我的門楣,與她一起共醉,醉在這嫵媚春色,醉在這迷人的月下! >>>更多美文:精美散文

 


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